2017年のおせち*二の重 - おうちカフェ*

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2017年のおせち*二の重

*2017年のおせち料理* 二の重は・・・

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◆二の重◆
 海老のうま煮
 ローストビーフ
 牛肉のごぼう巻き
 松風焼き
 菊花かぶ
 紅白なます


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【おせち料理◆二の重】

 レシピは以下に掲載中です ↓

 ◆海老のうま煮→ Cpicon ✿海老のうま煮✿ by maria358
 ◆紅白なます → Cpicon おせち★柚子香る紅白なます by maria358 

海老のうま煮は、おせち以外に、お食いはじめや、
祝膳、おもてなしの一皿にも。
海老の鮮やかな色が映えて、食卓が華やぎます。

紅白なますは多めにつくって、お雑煮のお口直しにも。
お節用には、柚子カップに入れてます。

年末に買い物に行ったら柚子がぐ〜んと安くなっていたので、
まとめて買ってきました。
お雑煮にも少し入れるだけで、香りよく食欲アップです。

osechi2の重1-bx600

下準備があるから、大晦日は朝4時起き・・

基本のもの中心+なるべく時短調理したつもりでしたが、
丸1日かかって、できあがったのは夜。

鮭のゆうあん焼きは、うっかり焦がしてしまい、
急遽、お鍋で作る簡単ローストビーフに変更。

にしんの昆布巻きは、豚肉ロールに変更・・..(→‿←)

お魚がなくてお肉率高くなってしまったけど、
この方が好きなひと多いかな。。

お重につめたのは元旦の早朝になりました。
時差ぼけで早起きできたのが幸いです。(^-^)o*
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