超便利!ケチャップシート★ハンバーガーやキャラ弁パーツにも♪ - おうちカフェ*

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

超便利!ケチャップシート★ハンバーガーやキャラ弁パーツにも♪

超便利なケチャップシート。
kcs-05-bx600.jpg

先日バーベキューでハンバーガーを焼いた時に作ってみました。

バーガーは牛100%のパテ、お決まりのチェダーチーズもたっぷり♪
bbq1x300.jpg bbq2x300.jpg

ケチャップシートは、低温のオーブンで水分を飛ばしてつくるのですが、
ハンバーガーを食べる時に、パンがべちゃっとせず、
液だれもしないのがいいです。

型で抜いたり、好きな形に成形もできるので、
キャラ弁パーツやお弁当にも、グッド。

*************************************
ランキングに参加中です。
ポチポチポチ~っと応援いただけると嬉しいです。 

⇒★レシピブログ

にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ 

ありがとうございます♡
**************************************

【超便利!ケチャップシート★ハンバーガーやキャラ弁パーツにも♪】

★材料★ 作りやすい分量

 ケチャップ 200ml
 クッキングシート 適量

★作り方★

①オーブンの天板の上に、クッキングシートをのせる。
②ケチャップをシートにのせ、スケッパーや大きめのヘラなどで、
 下が透けない位の厚さに均等に伸ばす。
③160度のオーブンで1時間程、ゆっくり加熱する。
 水分が飛んで、シート状になればOKです。

粗熱をとって、できあがり。
クッキングシートではさみ、ラップで覆って冷凍保存できます。

◆オーブンの加熱時間は中の様子をみながら加減下さい。
 焦がさないように、低温でじ〜っくり水分を飛ばしていくのがポイントです。

今回はシンプルにケチャップだけで作ってみましたが、
お好みでガーリックパウダーやドライハーブ、バーベキューソースや
しょうゆなどを少し加えると、味により深みがでます。

ロスの人気店のケチャップレザーは、トマトペーストに
ガーリックパウダー、濃いめのソースを加えているようでした。

シートを型などでくり抜く場合は、冷凍してからの方が成形しやすいです。

kcs02-b1x600.jpg

ちょっとした工夫で、手作りハンバーガーも
小洒落た感じになりました♪

まとめて作って冷凍しておけば、いつでも使えて便利です♡
関連記事

コメント
非公開コメント

トラックバック
当サイトのテキスト・画像等すべての転載転用、商用販売を固く禁じます 
Copyright © おうちカフェ* All Rights Reserved.
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。