レモンチェスパイ - おうちカフェ*

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レモンチェスパイ

レモンの酸味が爽やかなチェスパイです。
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アメリカで代表的なパイといったら、アップルパイ、ピーカンパイ、
パンプキンパイ、メレンゲパイ・・・

・・・というのが思い浮かぶけど、チェスパイもアメリカの南部地方で
古くから伝わる 伝統的なカスタードパイです。

南部でよく使われるコーンスターチやコーンミールを使うのが
特徴なのかな。。

いろいろなフレーバーがありますが、爽やかなレモン果汁を使って
身近な材料を使って、簡単にアレンジしました。

爽やかなので、食後のデザートにもおススメです。


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【レモンチェスパイ】

レシピ → ★★★

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Cpicon ✿レモンチェスパイ✿ by maria358


ところで、九州で大きな地震がありました。
その後も大きな余震が続いて、
沢山の方々が避難されています。

どうか一日でも早く復興が進みますように。

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