ぶりのガーリックバターソテー*菜の花と粉吹きいも - おうちカフェ*

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ぶりのガーリックバターソテー*菜の花と粉吹きいも

たまには洋風アレンジもいいんじゃないかと・・・

〇ぶりのガーリックバターソテー
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みんな好きそうな味。
洋風にしたけど、照り焼きっぽいしょうゆベースのソースなので、
やっぱりごはんが合う♪

ぶり大根より好きかも。。(*´◡`*)

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【ぶりのガーリックバターソテー】

★材料★ 2人分
 ぶり 2切れ
 にんにく ひとかけ
 バター 20g
 ●酒・みりん 各大さじ2
 ●しょうゆ 大さじ1
 薄力粉 適量
 サラダ油 適量

★作り方★
①にんにくは薄切り、ブリは洗って水気を切り、薄力粉を軽くまぶす。
②フライパンに油を熱し、にんにくを色づくまで炒め、いったんとりだしておく。
③にんにくの風味がついたフライパンにぶりを入れ、両面焼く。
④●の調味料とバターを入れ、とろみがついたら火を止める。
⑤お皿にもりつけ、にんにくを添え、フライパンに残ったソースをかける。

付け合せは、粉吹きいもと菜の花、パプリカをサッと塩茹でしただけ。
マッシュポテトにしたかったけど、最近ダイエットが必要なので、
シンプルな粉吹きいもにしておきました。

付け合せもガリバタソースに絡めて食べると、
とっても美味しい~♪

今日も素敵な一日を!


 
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