和朝食*タコときゅうりの辛子酢みそ和え - おうちカフェ*

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和朝食*タコときゅうりの辛子酢みそ和え

たまに、ほっこり和食の朝ごはんが恋しくなる・・・

○本日の和朝食
 ふっくら鮭の塩焼き
 麩ゎ麩ゎ卵焼き+大根おろし+大葉
 タコときゅうりの辛子酢みそ和え
 オクラの胡麻和え
 納豆+大葉+ねぎ
 みそ汁(麩、若布、玉ねぎ+葱トッピング)
 雑穀ごはん

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Cpicon たこときゅうりの辛子酢みそ和え  
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この夏初めのたこ。 
辛子酢みそで和えました。

○ふわふわ鮭の塩焼き
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○本日の卵焼き 
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粉末状の麩入り。
ふわふわ。♡~(´-`)


卵焼き、半分でよかったな。

半分、誰かと分けっこできたらいいのにな。。。

・・・と、朝からふと思う。

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【タコときゅうりの辛子酢みそ和え】

★材料★ 2人分
 タコ(刺身用かゆでダコ)  50g
 きゅうり 1/2本

 =辛子酢みそ= 
 ◇酢 大さじ1
 ◇みそ 大さじ1
 ◇さとう 小さじ1
 ◇ねり辛子 小さじ1

★作り方★
①きゅうりは薄く輪切りにして、塩もみしておく。 たこは薄切りにする。
②辛子酢みその材料を全部混ぜ、①に和える。

○卵焼き
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○オクラの胡麻和え
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○本日の味噌汁(麩、若布、玉ねぎ、白ネギ)
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ねぎは食べる直前に入れる派です。。

いただきま~す♪ 
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今日も素敵な一日でありますように♡
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