手づくりトルティーヤ - おうちカフェ*

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

手づくりトルティーヤ

暑くて徒歩3分先のスーパーへ行っただけで、
茹だりそうです。。

週末はテクス・メクス料理をいろいろ。

テクス・メクス(Tex-Mex)は、メキシコ風のアメリカ料理といわれています。
ロサンゼルス~南カリフォルニア、テキサス州周辺はメキシコ料理のお店も多く
地元の人達に身近な存在という印象が・・・

以前、テキサス-ヒューストンの友人宅を訪れた時も、朝ごはんに
メキシカンソーセージを使った、オムレツを作っていただきました。

美味しかった(^^@


ではお料理です。

●手づくり トルティーヤ
080915-08ab.jpg

トルティーヤは買うと高いし、家で作っても意外と簡単です。
テキサスで覚えたトルティーヤを簡単にアレンジしてみました。

柔らかい生地なので、つくりやすくて
巻きやすいです。

*************************************
ランキングに参加中です。
ポチポチポチ~っと応援いただけると嬉しいです。 

⇒★レシピブログ

にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ 

ありがとうございます♡
**************************************

【手づくりトルティーヤ】  

★材料★   大8枚分
 薄力粉 100g
 強力粉 100g
 塩  小さじ1/2
 ベーキングパウダー 5g
 サラダ油 大さじ2
 ぬるま湯 100㏄

★作り方★
①ボウルに材料を全部入れ、捏ね混ぜる。
②まとまってきたら、ラップにくるみ冷蔵庫で30分程寝かす。
③生地を8等分にして、丸める。 1枚を麺棒などで丸く伸ばす。
④フライパンに油はひかず、弱めの中火で1枚ずつ裏表焼いていく。
⑤1枚焼いている間に、次の1枚を丸く伸ばす。 ④と⑤を繰り返し8枚焼く。

080915-05ab.jpg
手軽にいろいろくるくる巻いて、ラップサンドやタコス料理にも。

週末はこの他に大量のチリコンカンもつくったのです。
完全に "テクス・メクス"な、気分です。

続きは明日。
良い日をお過ごしください♡


関連記事

コメント
非公開コメント

トラックバック
当サイトのテキスト・画像等すべての転載転用、商用販売を固く禁じます 
Copyright © おうちカフェ* All Rights Reserved.
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。