ズッキーニと豚肉のカレーチャーハン - おうちカフェ*

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ズッキーニと豚肉のカレーチャーハン

ズッキーニと豚肉たっぷりのカレーチャーハン。
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たまにはカレー味のチャーハンでも。。。
ふわふわ卵とズッキーニがカレー味をまろやかにします。

お肉がゴロゴロ入って、贅沢なチャーハンになりました(^^
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【ズッキーニと豚肉のカレーチャーハン】

★材料★
ローストポーク 適量
ズッキーニ 1/4本
卵 1個
にんにく 1片
ごはん 1.5膳
カレー粉 適量
塩・こしょう 少々

★作り方★
①豚肉は食べやすい大きさに、ズッキーニは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
②鍋に油を熱し、ポーク、ズッキーニ、にんにくを炒める。
③ごはんとカレー粉を入れ、全体に絡めるように混ぜ合わせながら炒める。
④卵を溶きほぐし、炒り卵状になるように絡めながら炒める。
⑤塩・こしょうで味を調えて、できあがり。

仕上げにネギを散らすと彩りがよくなります。
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いただきま~す♡




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