鶏胸肉でイタリア~ンなミラノ風カツレツ - おうちカフェ*

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鶏胸肉でイタリア~ンなミラノ風カツレツ

冷凍庫がいっぱい。

凍らせているものを消費しなきゃ。

今夜は冷凍保存していた鶏の胸肉を使って、ミラノ風カツレツに。

胸肉を一口大に切って冷凍していたので、
解凍して、チーズとパセリを混ぜた衣にまぶして
少量の油で焼き上げ。

昨日作ったトマトソースも、早速お味見。
赤唐辛子がピリッと効いて、アラビアータソースに近いので
鶏の胸肉との相性バッチリ♡

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安い胸肉でも外はカリッと、中は柔らか~っ♡

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