卵ときゅうりのサンドイッチ - おうちカフェ*

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卵ときゅうりのサンドイッチ

朝ごはん。
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○卵ときゅうりのサンドイッチ
○海老フライ
○レタスとトマトのサラダ
○オレンジジュース
○紅茶

前にイギリスに滞在していた時にアフタヌーンティーで食べた、
きゅうりだけのシンプルサンドが美味しくて、
それから胡瓜のサンドイッチが大好きになりました。

卵サンドにもフレッシュなきゅうりを混ぜると、
食感がアップして、美味しい~。

以来、我が家の定番サンドになりました。
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今朝のは特にキュウリ多め。
卵1に対して胡瓜1本(^^@

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【卵ときゅうりのサンドイッチ】

★材料★
 卵 1個
 きゅうり 1本
 食パン 2枚
 マヨネーズ 大さじ3
 バター 10g

★作り方★
①パンはトーストし、バターを塗る。
②卵は茹でて、白身と黄身をつぶし、マヨネーズで和える。
③きゅうりは細かく切って、②の卵と混ぜる。
④①のパンに③をのせ、サンドにし、ラップでしっかり包んでしばらく馴染ませる。
⑤ラップごと二つに切ってできあがり。

ワックスペーパーで包んで食べやすくしました。
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半分食べて、またしばらくしてから残りの半分食べる感じ。
温かくなってきたから、冷えたオレンジジュースが
ごくごく飲めます(^^@
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