七福の恵方巻(太巻き) - おうちカフェ*

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七福の恵方巻(太巻き)

もうすぐ節分。
福を呼ぶ恵方巻作ってみました。
011115-14.jpg

2月3日の節分にその年の恵方を向いて、巻き寿司を
丸かぶりすると幸福を招くといわれています。

今年は七福神にあやかって、
まぐろや卵など7種の具材を入れて。

しいたけ煮もかんぴょう煮も手作りだから、
優しい自然の味で美味しい。

2015年の恵方は、西南西やや右です。
恵方に向かって喋らず食べきりましょう!
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【開運*七福神の招福恵方巻】

写真入り工程レシピは、*コチラ*にUPしてます。
☆基本の酢飯の作り方から、具材の作り方、巻き方まで~
  作るポイントとか。基本がわかればちらしずしや手巻き寿司とか
  いろいろ応用できます(^^
011115-18.jpg

恵方巻きは、福を巻き込むという事から巻き寿司で、
さらに七福神にあやかって、7種類の具が入っている
太巻きがよいとされているようなので、中の具は7種♡

011115-13.jpg
3本できました♡

そして、良縁を切らないという願いを込めて
一本巻きを願いを込めながら、喋らずに恵方に向かって
食べ進めるのが吉なのだそうです。

お茶を用意して、喉につっかえないように
しないとね(^^@
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