2種のイングリッシュマフィンで朝ごはん - おうちカフェ*

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2種のイングリッシュマフィンで朝ごはん

イングリッシュマフィンで朝ごはん。
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ひとつは、ツナ、きのこ、チーズたっぷりのイングリッシュマフィン
もうひとつは、デザート感覚のリンゴとナッツのハニーマフィン。

柿、りんご、バナナを
ヨーグルトで和えた、フルーツサラダ。
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柿が甘くて美味しぃ~。

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コーヒーとよく合います。
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【ツナときのこチーズのイングリッシュマフィン】

★材料★
 イングリッシュマフィン 1枚
 ツナ缶 適量
 マッシュルーム 2,3枚
 とろけるチーズ 適量
 パセリ 適量

★作り方★
①イングリッシュマフィンは2枚に切る。
②表面にバターを塗り、スライスしたマッシュルーム、ツナ
 パセリのみじん切り、とろけるチーズの順に乗せ、
 オーブントースターで焼く。
③仕上げにパセリをふる。
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【リンゴとナッツのハニーマフィン】

★材料★
 リンゴ  1/4個
 バター 8g
 クルミ 少々
 ブラウンシュガー 適量

★作り方★
①リンゴは薄切りにする。
②マフィンにバターを塗り、リンゴ、ブラウンシュガー、
 ナッツの順に乗せる。
③オーブントースターで焼き、しあげにメープルシロップをかける。
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【季節のフルーツサラダ作り方】

★材料★
 リンゴ 1個
 バナナ 1本
 柿 1個
 レモン汁少々
 ヨーグルト  大さじ4
 マヨネーズ 大さじ2

★作り方★
①リンゴは上部をカットして蓋をつくる。
②リンゴ下部分の中身をくりぬいて、カップにし、
 レモン汁を少々ふりかけ、くり抜いた分は、5㎜幅のイチョウ切りに切る。
③バナナは5㎜幅位、柿は種を抜いて食べやすい大きさに切る。
④ヨーグルトとマヨネーズを混ぜ合わせる。
⑤④にリンゴ、バナナ、柿を和えて出来上がり♪

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